¿Por qué la misma cosa nos huele a cada uno diferente?

¿Has tenido alguna vez la experiencia dando una vuelta por el campo, o entrando en un restaurante que la misma cosa o lugar nos huele a cada uno diferente? Hoy deseo contarte el por qué

Una razón importante: Nuestros genes

La más mínima diferencia en el nivel más pequeño de nuestro ADN, puede hacer, por ejemplo, que el famoso perfume Chanel Nº 5 a ti “te mate”, y a tu pareja “le encante”. Trataré de explicarte de la forma menos complicada el por qué:

Según Hiroaki Matsunami, investigador del Instituto Duke de ciencias del cerebro, situado en Carolina del Norte, (EE.UU.), cada uno de nosotros posee aproximadamente 400 genes que están codificando los receptores de nuestra nariz. En estos genes, hay más de 900.000 variaciones. Los receptores de nuestra nariz se encargan de controlar los sensores que van a determinar cómo percibimos un determinado olor del tipo que sea. Cuando inhalamos, se activan un conjunto de receptores en la nariz y crean una señal específica para el cerebro. Curiosamente, los receptores de cada persona funcionan de manera distinta, siendo ésta diferencia de un 30% como mínimo.

Conclusión: No es extraño que haya 10 personas que perciban el mismo olor de forma diferente

Las grandes marcas de alimentación y de perfumería “sueñan” con saber qué receptores están siendo activados por ciertos productos químicos y las consecuencias de éstas activaciones en nuestras emociones. La respuesta es todavía una incóginita ya que sólo se conocen 40 receptores … Si alguna vez los llegaran a descubrir todos, pienso que “estaríamos perdidos”, pues tendrían las claves para controlar mucho mejor nuestras emociones a través de los estímulos olfativos, logrando que de forma aparentemente voluntaria compráramos sus marcas …

Otra de las razones por las que la misma cosa nos huele diferente: La educación olfativa que hayamos podido recibir.

Desde que nacemos, crecemos rodeados en un entorno con determinados olores y aromas, de forma que muchos nos acaban incluso encantando. Si lo piensas, a lo mejor a ti también te ocurre que cuando entras en un lugar en seguida “te salta la alarma” y lo reconoces, estimulando al mismo tiempo tus emociones y causándote una sensación inmediata de bienestar. Por ponerte un ejemplo, seguro recuerdas aquel intenso olor a café recién hecho que todos los días olías en la cocina de casa mientras desayunabas corriendo para ir al colegio…  ¡Qué bien olía!. Cuando entras en una cafetería, por ejemplo, enseguida lo identificas, ya que te ha despertado recuerdos que tu memoria se ha encargado de endulzar. ¿Es así? Si hubieras crecido con el aroma del té de Jazmín como en muchas partes de China, el olor del café te resultaría bastante diferente y dudo que incluso te gustara … ¿No es así?

En mi opinión, la edad que tengamos influye bastante ya que nuestro desarrollo hormonal es distinto dependiendo de la edad. Cuando somos pequeños, nos fascinan los aromas frescos y cítricos, y a medida que cumplimos años, en una gran cantidad de casos, debido a que nuestras hormonas están en continua evolución, nos vamos decantando más por los “olores calientes”. Conozco de una amiga mía que a los 20 años le detectaron un problema hormonal. Hasta esa edad, le fascinaban los perfumes de vainilla intensa, el coco, y otros del estilo que a mí me abrumaban cuando aparecía y se los había aplicado … Tras recibir el tratamiento y corregir sus hormonas, aquellos perfumes de aromas tan “calientes” que se aplicaba con tanto “amor” le parecieron insoportables, y pasó radicalmente a usar perfumes de aromas más frescos.

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Fuentes de la Información: Duke Institute for Brain Sciences