¿Vas a preparar una cena o comida para alguien muy especial, y deseas dejar el más maravilloso recuerdo de ese momento? Un truco genial: Además de elegir los mejores productos y la mejor receta, es elegir los que mejor aroma desprenda, ya que ejercerás una gran influencia en sus emociones.
¿Y eso por qué? A continuación te lo explico:
¿Cuántas veces al pasar por un lugar de comida preparada te has sentido tentado de comprar algo por el aroma tan maravilloso que desprendía? (Las pizzas, por ejemplo). Alguna vez seguro ¿verdad?
¿Sabías que, según una encuesta, el 98% de las personas consideran que el aroma de una comida es esencial para disfrutar de la misma?
Y es que, el aroma que desprenda una comida o alimento, es crucial para saborearlo mejor, por delante incluso del aspecto. Por ésta razón, si tenemos la nariz congestionada por un fuerte catarro, sentimos que las cosas prácticamente no nos saben a nada … ¿No es así?
Como te indicaba en mi entrada anterior, hace algunos años, la marca de snacks Matutano se vió obligada a retirar del mercado una variedad que de patatas con sabor a queso, ya que su fuerte aroma producía rechazo entre los consumidores. (Para serte franca, a mí también me lo produjo, y sintiéndolo mucho, decidí no volverlas a comprar).
El aroma que desprende la comida es tan importante, que , incluso es capaz de despertar recuerdos olvidados de nuestro pasado. Algo tan sencillo como el olor a tortilla de patata recién hecha, las croquetas, las patatas fritas de churrería hechas artesanalmente … Son capaces de evocar recuerdos de cuando éramos niños e íbamos en determinados momentos con nuestros padres a tomar algo ¿verdad?
Al hilo de lo que comento, las comidas que más nos gustan son las que poseen aromas vinculados a los guisos que comimos en nuestra infancia (o al contrario,también). Lo comento basándome en una encuesta realizada recientemente en España por los Laboratorios Vicks, en la que el 86% de las personas afirmaron que el olor de una comida les traía a la mente momentos agradables. De ellos, el 77% estaban asociados con momentos agradables de su infancia.
Con relación a las bebidas …. Un buen aroma es fundamental. Y si nos disponemos a elegir el vino para tomar en una comida … Es esencial tener en cuenta su aroma para percibir todos sus matices y captar la verdadera calidad.
Por ello, si tenemos la ilusión cocinar para alguien y deseamos dejarle un aún mejor recuerdo, conviene no sólo elegir los mejores productos, sino también los que mejor aroma desprendan … Y de ello hay muchas marcas que son expertas….
A pesar de la brevedad, espero te haya gustado lo que en ésta entrada te cuento. Puedes dejar algún comentario o consulta si lo deseas. Y si te apetece compartirlo con tus amigos, te invito hacerlo a través de las redes sociales que a continuación verás. (¡No sabes la ilusión que me haría!)
Efectívamente, el aroma de los alimentos pueden sernos de gran ayuda para influir en las emociones, -positivas por supuesto-, de la persona a quien deseamos agradar.
Fuentes: Estudio realizado por los Laboratorios Vicks y otros estudios realizados a lo largo del tiempo.
Deja una respuesta